カマンベールチーズのカビは食べれる?栄養効能や種類について
お風呂場とか台所とかでよく見るカビ菌ですけど
体に害をなすカビ菌もあれば
食品などに用いられる
カビ菌もあるってご存知でしょうか。
コウジカビによって作られる
しょうゆとか味噌はその代表例といっても
いいかもしれません・・・
「チーズ」の記事一覧
2016年5月17日 [カマンベールチーズ, チーズ, 食べ物・飲み物のカビ]
お風呂場とか台所とかでよく見るカビ菌ですけど
体に害をなすカビ菌もあれば
食品などに用いられる
カビ菌もあるってご存知でしょうか。
コウジカビによって作られる
しょうゆとか味噌はその代表例といっても
いいかもしれません・・・
2016年5月15日 [チーズ, ブルーチーズ, 食べ物・飲み物のカビ]
その中で青カビを使ったタイプの
ブルーチーズについてもちょろっと
紹介したかと思います。
しかし通常青カビって
柑橘系の果物とか放置している食パンとかに・・・
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