どうも～こんにちは、管理人のモルディです。   近頃スーパーで買い物をする時ですけど ・・・

「豆苗の再利用栽培でカビが！？育て方やカビを生やさないコツなど」の続きを読む

主に料理の薬味として
使われる事の多い生姜ですが

殺菌作用や血行促進の作用
他にも脂肪燃焼や冷え性の改善など

身体に良い効果がたくさん含まれています。

で、この生姜ですけど
使い切れない生姜を冷蔵庫の中に入れて

「生姜の白カビ！食べても大丈夫？カビ防止の冷凍保存方法に賞味期限は？」の続きを読む

うち、たまに祖母の家から箱単位で
みかんを送られる事があるんですけど

食べきれない量あったりすると
ものの数日しないうちに青カビが生えてきて

その度に「ぎゃあ～～～ッ」とのけぞったりΣ・・・

「みかんがカビる原因や毒性に種類！カビ防止の保存方法について」の続きを読む

スーパーなどで
比較的安く売っている果物のバナナ。

自分もたまに買ったりするんですけど
買ってから数日するとときたま

バナナの根本の茎・・もしくは
房の部分に白いフワフワっとしたものが
ついていることがあったりします・・・

「バナナの茎や房に白いカビ！食べても大丈夫？黒くならない保存方法」の続きを読む

基本パンとかに使うジャムって
ヨーグルトとか紅茶に混ぜたり
たまに肉料理のソースとかに使えたりと

結構色んな使い道ありますけど
あんまり一気に使ったり
する事も少ないでしょうから

冷蔵庫での保管期間が長くなりがちで・・・

「ジャムにカビが！カビ防止の保存方法や瓶の煮沸消毒に賞味期限は？」の続きを読む

美容や健康に良い梅干し。

その梅干しを自宅で作ってみて
漬け込んでいるといった方々も
いるんじゃないでしょうか。

中には初めて梅干作りに
チャレンジするって人もいる事でしょう。

しかし梅干しは長期間・・・

「梅干しの白いものはカビ？原因対処法にカビの見分け方は」の続きを読む

先日インスタントコーヒーに
白いカビのようなものが生えた？

といった内容について触れましたけど

その過程でむしろコーヒー豆の方が
カビが発生しやすい食材だと知りました。

そしてそのカビからカビ毒でもある・・・

「コーヒー豆のカビ毒は発がん性が？保存容器や冷凍保存方法」の続きを読む

多分多くのご家庭で
常備されているんじゃないかと思われる
インスタントコーヒー。

うちもときたま飲んだりする事があるので
インスタントコーヒー常備していたり
するんですけど・・・

「インスタントコーヒーの白いものはカビ？賞味期限や保存容器について」の続きを読む

きのこのエリンギって
バターやオリーブオイルで炒めたりして
ワインと一緒に食べると美味しいですよね。

あの歯ごたえある感じがたまらないです。

自分もたまに買ったりして
料理したりするんですけど・・・

「エリンギのふわふわな物は白カビ？賞味期限や保存方法」の続きを読む

お味噌汁とか煮物など
日本の和食の出汁などによく用いられる「鰹節」

一番出汁で作るお味噌汁は本当美味しいです。

その鰹節の削られていない鰹節ですけど
冷蔵庫に保管などしていると

カビが生えてくる事があるようで・・・

「鰹節にカビが生えた！食べても大丈夫？カビ付けの理由に保存方法」の続きを読む