「食べ物・飲み物のカビ」の記事一覧

生姜の白カビ!食べても大丈夫?カビ防止の冷凍保存方法に賞味期限は?

主に料理の薬味として
使われる事の多い生姜ですが

殺菌作用や血行促進の作用
他にも脂肪燃焼や冷え性の改善など

身体に良い効果がたくさん含まれています。

で、この生姜ですけど
使い切れない生姜を冷蔵庫の中に入れて

みかんがカビる原因や毒性に種類!カビ防止の保存方法について

うち、たまに祖母の家から箱単位で
みかんを送られる事があるんですけど

食べきれない量あったりすると
ものの数日しないうちに青カビが生えてきて

その度に「ぎゃあ~~~ッ」とのけぞったりΣ・・・

バナナの茎や房に白いカビ!食べても大丈夫?黒くならない保存方法

スーパーなどで
比較的安く売っている果物のバナナ。

自分もたまに買ったりするんですけど
買ってから数日するとときたま

バナナの根本の茎・・もしくは
房の部分に白いフワフワっとしたものが
ついていることがあったりします・・・

ジャムにカビが!カビ防止の保存方法や瓶の煮沸消毒に賞味期限は?

基本パンとかに使うジャムって
ヨーグルトとか紅茶に混ぜたり
たまに肉料理のソースとかに使えたりと

結構色んな使い道ありますけど
あんまり一気に使ったり
する事も少ないでしょうから

冷蔵庫での保管期間が長くなりがちで・・・

梅干しの白いものはカビ?原因対処法にカビの見分け方は

美容や健康に良い梅干し。

その梅干しを自宅で作ってみて
漬け込んでいるといった方々も
いるんじゃないでしょうか。

中には初めて梅干作りに
チャレンジするって人もいる事でしょう。

しかし梅干しは長期間・・・

コーヒー豆のカビ毒は発がん性が?保存容器や冷凍保存方法

先日インスタントコーヒーに
白いカビのようなものが生えた?

といった内容について触れましたけど

その過程でむしろコーヒー豆の方が
カビが発生しやすい食材だと知りました。

そしてそのカビからカビ毒でもある・・・

インスタントコーヒーの白いものはカビ?賞味期限や保存容器について

多分多くのご家庭で
常備されているんじゃないかと思われる
インスタントコーヒー。

うちもときたま飲んだりする事があるので
インスタントコーヒー常備していたり
するんですけど・・・

エリンギのふわふわな物は白カビ?賞味期限や保存方法

きのこのエリンギって
バターやオリーブオイルで炒めたりして
ワインと一緒に食べると美味しいですよね。

あの歯ごたえある感じがたまらないです。

自分もたまに買ったりして
料理したりするんですけど・・・

鰹節にカビが生えた!食べても大丈夫?カビ付けの理由に保存方法

お味噌汁とか煮物など
日本の和食の出汁などによく用いられる「鰹節」

一番出汁で作るお味噌汁は本当美味しいです。

その鰹節の削られていない鰹節ですけど
冷蔵庫に保管などしていると

カビが生えてくる事があるようで・・・

しめじの白いふわふわや緑のものはカビ?賞味期限や保存方法

食物繊維豊富な
きのこの1つでもある「しめじ」

炒めたり煮込んだりパスタに使ったり
色々使いみちありますけど

ふと買ってきたしめじを見てみると
表面の部分に・・・

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