「食べ物・飲み物のカビ」の記事一覧

生姜の白カビ!食べても大丈夫?カビ防止の冷凍保存方法に賞味期限は?

20160703-02

主に料理の薬味として
使われる事の多い生姜ですが

殺菌作用や血行促進の作用
他にも脂肪燃焼や冷え性の改善など

身体に良い効果がたくさん含まれています。

で、この生姜ですけど
使い切れない生姜を冷蔵庫の中に入れて

みかんがカビる原因や毒性に種類!カビ防止の保存方法について

20160627-11

うち、たまに祖母の家から箱単位で
みかんを送られる事があるんですけど

食べきれない量あったりすると
ものの数日しないうちに青カビが生えてきて

その度に「ぎゃあ~~~ッ」とのけぞったりΣ・・・

バナナの茎や房に白いカビ!食べても大丈夫?黒くならない保存方法

20160615-06

スーパーなどで
比較的安く売っている果物のバナナ。

自分もたまに買ったりするんですけど
買ってから数日するとときたま

バナナの根本の茎・・もしくは
房の部分に白いフワフワっとしたものが
ついていることがあったりします・・・

ジャムにカビが!カビ防止の保存方法や瓶の煮沸消毒に賞味期限は?

20160613-02

基本パンとかに使うジャムって
ヨーグルトとか紅茶に混ぜたり
たまに肉料理のソースとかに使えたりと

結構色んな使い道ありますけど
あんまり一気に使ったり
する事も少ないでしょうから

冷蔵庫での保管期間が長くなりがちで・・・

梅干しの白いものはカビ?原因対処法にカビの見分け方は

20160610-02

美容や健康に良い梅干し。

その梅干しを自宅で作ってみて
漬け込んでいるといった方々も
いるんじゃないでしょうか。

中には初めて梅干作りに
チャレンジするって人もいる事でしょう。

しかし梅干しは長期間・・・

コーヒー豆のカビ毒は発がん性が?保存容器や冷凍保存方法

20160603-02

先日インスタントコーヒーに
白いカビのようなものが生えた?

といった内容について触れましたけど

その過程でむしろコーヒー豆の方が
カビが発生しやすい食材だと知りました。

そしてそのカビからカビ毒でもある・・・

インスタントコーヒーの白いものはカビ?賞味期限や保存容器について

20160602-06

多分多くのご家庭で
常備されているんじゃないかと思われる
インスタントコーヒー。

うちもときたま飲んだりする事があるので
インスタントコーヒー常備していたり
するんですけど・・・

エリンギのふわふわな物は白カビ?賞味期限や保存方法

20160526-02

きのこのエリンギって
バターやオリーブオイルで炒めたりして
ワインと一緒に食べると美味しいですよね。

あの歯ごたえある感じがたまらないです。

自分もたまに買ったりして
料理したりするんですけど・・・

鰹節にカビが生えた!食べても大丈夫?カビ付けの理由に保存方法

20160524-10

お味噌汁とか煮物など
日本の和食の出汁などによく用いられる「鰹節」

一番出汁で作るお味噌汁は本当美味しいです。

その鰹節の削られていない鰹節ですけど
冷蔵庫に保管などしていると

カビが生えてくる事があるようで・・・

しめじの白いふわふわや緑のものはカビ?賞味期限や保存方法

20160521-05

食物繊維豊富な
きのこの1つでもある「しめじ」

炒めたり煮込んだりパスタに使ったり
色々使いみちありますけど

ふと買ってきたしめじを見てみると
表面の部分に・・・

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